通常每收获100公斤浆果需纯氮1.5公斤,磷1.0公斤,钾1.5公斤;同时,浆果生长期间,水分充足,可以增大果粒,提高产量。但若在浆果着色至成熟期灌水过量,则果粒糖度低,酸度高,着色不良,裂果并易诱发灰霉病、晚腐病,影响巨峰葡萄的色、香、味、降低其品质。因此,灌水要适量,特别是在采摘前15-20天要停止浇水。要控制氮肥施用量,增施磷钾肥,防止造成植株贪青徒长,枝叶郁闭,通风不良、光照不足,使葡萄浆果不能正常生长和成熟,果梗脆嫩,果皮薄,对各种病菌的抵抗力差,。对此,应在浆果着色期,叶面喷施800倍磷酸二氢钾溶液,隔半月再喷一次,可提高浆果的品质。秋季落叶后,每亩施2000-3000公斤2%磷肥的腐熟有机肥,这时,地温较高,利于有机肥的分解和根系对养分的吸收利用。
一、 有水源的果园,尽快抽水淋一次葡萄园。
二、 葡萄园用稻草进行树盘覆盖。
三、在萌芽抽梢期新梢抽出5厘米时可喷满素可硼(液体有机硼)1500倍1瓶340克兑水1020斤(34壶)+富诺磷1500倍+康凯5000倍。
四、谢花后一周,喷满素可硼(液体有机硼)2000倍1瓶340克兑水1360斤(45壶)+富诺磷1500倍.
五、抹芽定梢抹芽的方法:分三次进行。第一次在萌芽初期进行,抹去不定芽、结果母枝基部1~2个弱芽,去弱留壮、去密留稀,去上留下,去远留近;第二次将副芽和极强旺梢抹掉;第三次在坐稳果后尽快进行,将过密枝、徒长枝、坐果不好的枝条剪掉,并把枝条均匀绑好,保证架面通风透光。
六、摘心开花前对结果枝进行摘心。摘心时间:开花前7天左右至初花期进行。摘心方法:结果枝于花序以上留6~8片叶,营养枝留10~12叶摘心。
七、副梢处理结果枝果穗以下的副梢全部抹掉,果穗以上的副梢留1~2片叶反复摘心,顶端副梢留3~4片叶反复摘心,营养枝顶端副梢留3~5片叶反复摘心。
八、合理疏花疏果花序分离后能清楚看出花序形状、花蕾多少时进行疏花,强枝留两穗,中庸枝留一穗,弱枝不留花穗(每平方米架面留花10~15穗),,并摘去过大过长的副穗和岐肩,在掐去全穗的1/5―1/4的穗尖。在果实坐稳后(黄豆大小时)进行疏果,将果穗整成圆柱形,疏掉小果、畸形果,每穗留果40―50粒即可。
九、花前使用矮壮素。花前一周晴天使用300PPM即四川国光生产的50%10毫升/支(5克)矮壮素18毫升对水30斤。阴天使用500PPM即四川国光生产的50%10毫升/支(5克)矮壮素30毫升对水30斤。幼果(绿豆大时)再喷一次,浓度和第一次相同,注意只喷梢尖,不要喷在幼果上。
十、施肥在第一次果实坐稳后施,以氮肥为主,配合磷钾肥,以利新梢生长和果粒膨大。第二次在幼果膨大期施,以磷钾肥为主,配施氮肥。第三次在果实开始着色时施磷钾肥。
十一、病害防治开好前后主要防治穗轴褐枯病和灰霉病,黑豆病,霜霉病。花前和花后各用一次药,但要交叉用药。花前用50%多菌灵600倍+2000倍世高,花后用70%可湿性粉剂甲基硫菌灵1000倍。防治霜霉病可用80%大生M―45800、80%必备或78%科博600―800倍等农药。
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