(1)菌索接种法
首先采集菌索。在夏末秋初潮湿多雨的季节,在榛树林下寻找榛树蘑。这种蘑菇的最大特征是在其菌根下土层内有蜜环菌的菌索(在菌榛上采集菌索也可以)。用无菌的培养皿把采集到的这种蜜环菌的菌装好。要选择健壮、粗、棕红色的菌索,不要选择细小、不健壮、黑色已老化的菌索。将健壮、棕红色的菌索用清水冲洗多次,用无菌水冲洗2~3次,然后用0.1%的升汞水消毒4分钟,再用无菌水冲洗2~3次,放置到无菌皿内。将菌索用无菌剪刀剪碎。
将剪碎的菌索在酒精灯下进行接菌(也叫接种)。先将接种的针放在酒精灯火焰上烧红,在火焰旁放冷,同时将有培养基的试管拔去棉塞,将管口也放在酒精灯火焰上方烧3~4秒钟,以达到灭菌目的。用无菌的接种针(环)将菌索立即移入试管斜面培养基上,将棉塞在火焰上方经过消毒,然后迅速塞好管口,不要塞得太紧,以利通气。
(2)子实体接种法
将采集的蜜环菌的子实体放入无菌平皿中,用0.1%的升汞水多洗几次,用无菌纱布吸净水珠,剥去一部分菌伞或菌柄外皮,取一小块内部组织,放在酒精灯上用接种针(或接种钩)送入到斜面培养基上,塞好棉塞。上述过程都应在无菌条件下进行。
将以上斜面试管置于25℃恒温箱中培养观察。3~5天后,如果斜面培养基上有绿色的菌丝、赤黄色菌丝、赤色菌丝等,说明有绿霉菌、黄曲霉菌、赤霉菌的感染,不能作为菌种使用,应扔掉。如果长出白色绒毛状菌丝,5~10天变成棕红色的菌索,并在黑暗处见到荧光,即是培养出来的蜜环菌试管菌种,也叫一级菌种。
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