淡水白鳗仔鱼喜集群,为底栖习性。鱼苗出孵化环道或孵化桶与缸后应进入鱼苗箱,每10 万尾鱼苗喂鸭蛋黄1 个,并化浆泼洒,2-3 小时后下苗池。
鱼苗池面积600 - 1 000 平方米,下池前10 天用生石灰清池,前3 天注水0 . 6 米,每667 平方米施猪粪500 千克作基肥。每667 平方米放苗密度10 万~40 万尾。下池时水质不能过肥,下池后日投豆浆2 次,即上、下午各1 次。日投饲量每万尾200 克黄豆浸泡磨浆后投喂,并视水质施追肥。在水温26 ℃ ~28 ℃ 时,15 天可长至2 . 3 - 2 . 8 厘米(乌仔),进行分养。
夏花培育水深要求1 米以上,投放乌仔密度为每667 平方米3 万-5 万尾。应肥水下池,并投喂豆饼或菜籽饼,为每667 平方米日投8-10 千克,辅以小浮萍邝周后,鱼种长达遵.5-5 . 5 厘米。也可采用鱼苗直接培育至夏花后,每667 平方米夏花放种密度约3 万尾,培育至10 月份,鱼种长至10 厘米以上,可投喂豆饼菜籽饼及浮萍等。在淡水白鲳越冬期,其密度为每667 平方米6 万-8 万尾,规格10 厘米以上,水温保持23 ℃ 以上,养至翌年5 月份可出池。
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