通常，在临床上仅呈现消化不良症状，易被忽视。只有当瘤胃内容物腐败分解过程加剧时，才使临床症状加重，如食欲减退或废绝，瘤胃蠕动减弱，逐渐消瘦，反复发生瘤胃臌气，泌乳量明显减少，乳脂率降低，伴发腹泻和呼出气有腐败臭气味。有的病牛头颈和四肢肌肉痉挛，尤其在分娩过后的母牛，站立困难，多被迫横卧地上，并将头向一侧弯曲取乳热病牛的特有姿势，呈昏睡状态后不久多数死亡。有的由于氨和腐败有毒产物的大量自体吸收，病牛出现循环机能障碍，肝区叩诊界扩大并敏感，神经、肌肉不全麻痹或痉挛，以及维生素K和B族维生素缺乏症的一系列症状。
在奶牛中尚有由大肠杆菌和克雷白氏杆菌所引起的乳房炎、子宫内膜炎、胎衣停滞和繁殖障碍等疾病的相应症状。在犊牛群中还有的呈现佝偻病症状，如关节肿大，四肢变形(“O”或“X”型姿势)，疼痛，跛行，并伴发湿疹等症状。种公牛群发病，除上述的症状都有出现外，尚使精液性能异常。