安徽省鹅肥肝产业发展策略研究
这是一个不断出现在地方政府招商引资项目表中的“朝阳”产业,又是一个因“不人道”频频招致抗议的“没落”产业。
鹅肥肝生产真实状况:
身为中国鹅肥肝产业联盟秘书长,陈耀玉对产业乱象毫不讳言,“我从南到北看过一些企业,在废弃的猪圈或塑料大棚里填饲、屠宰,用松香脱细毛,把屠体放在露天的污水池中‘预冷’,不管卫生质量,只要取出肥肝,就能卖个好价;更有甚者,为了使肥肝外观好看,用化工原料漂白,这种肥肝在国内销售都质量堪忧,更何况出口?”
不仅如此,世界农场动物福利协会一项调查显示,在一些鹅肥肝生产厂,强饲插管操作过程造成鹅痛苦、伤害(淤青、出血、穿孔、感染);过量强饲造成鹅的肝脂沉积症(脂肪肝),肝破裂,肝硬化等;鹅时常患有肝性脑病,因其肝的排毒功能被破坏,毒素侵入大脑使其猝死。
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