番茄是1～2年生的草本作物。原产地在南美洲安地斯山的峡谷地区，为世界上重要且具有高经济价值的农作物之一。
番茄营养丰富，除了有益人体健康的营养成分外，果实还有多种形状，颜色及不同大小、甜度高、风味佳，特别是小果品种，因食用方便，已成为国人日常生活中重要的水果之一。
一、品种介绍
（一）金瑩：植株高性，杭萎凋病，果长椭圆形，果色橙黄亮丽，单果重约为17g左右，糖度可达10%左右。风味香甜，肉质细嫩、硬度适中，口感佳。
（二）金英：植株高性，抗枯萎病，果实椭圆丰满、桔色亮丽、果重约22g。果实硬、肉质厚脆、风味甜、口感佳、不易裂果、易采收、贮运性强。
二、栽培要点
（一）播种适期：福建地区8月到翌年2月为播种适期，用104格穴盘育苗，简易方便且成活率高。幼苗生长4-6片真叶即可定植。
（二）土壤环境：栽培田选择地势高，排水良好之砂质土或砂壤土为宜。喜日照充足，通风良好之环境，土壤PH值6-7，多施有机肥，氮肥不可过量。
（三）株行距：传统立架栽培法，畦宽1.5m(含畦沟)种二行，行距75㎝，株距45㎝。
（四）整枝：高性品种宜实行双杆整枝，自主茎第一穗花序在下的侧枝作为第二主杆，其他下部侧枝全部摘除，在生长期中，双杆无叶腋长出的侧芽应尽早摘除，以副植株生长且果实大小发育均匀整齐。
（五）水分管理：视土壤干湿度给予适宜灌水，第一花序果转红时长出直径约0.5㎝前，土壤要控制水、肥，防止徒长，第一花序果实转红之时也必须控制水肥，以利提高甜度。田间水分变化不能过宜剧烈，防止裂果发生，遇大雨应注意排水。
（六）病虫害防治：育苗期与生长期要特别注意粉虱、潜叶、叶蝇为害，雨前雨后应喷药，防治病虫害发生，特别是要加强细菌性斑点病及早疫病的防治。
（七）采收适期：待果实完熟后再采收，甜度较高，风味品质较佳，多雨时节可提早采收，减少裂果发生。(龙岩农业信息网)
番茄是1～2年生的草本作物。原产地在南美洲安地斯山的峡谷地区，为世界上重要且具有高经济价值的农作物之一。
番茄营养丰富，除了有益人体健康的营养成分外，果实还有多种形状，颜色及不同大小、甜度高、风味佳，特别是小果品种，因食用方便，已成为国人日常生活中重要的水果之一。
一、品种介绍
（一）金瑩：植株高性，杭萎凋病，果长椭圆形，果色橙黄亮丽，单果重约为17g左右，糖度可达10%左右。风味香甜，肉质细嫩、硬度适中，口感佳。
（二）金英：植株高性，抗枯萎病，果实椭圆丰满、桔色亮丽、果重约22g。果实硬、肉质厚脆、风味甜、口感佳、不易裂果、易采收、贮运性强。
二、栽培要点
（一）播种适期：福建地区8月到翌年2月为播种适期，用104格穴盘育苗，简易方便且成活率高。幼苗生长4-6片真叶即可定植。
（二）土壤环境：栽培田选择地势高，排水良好之砂质土或砂壤土为宜。喜日照充足，通风良好之环境，土壤PH值6-7，多施有机肥，氮肥不可过量。
（三）株行距：传统立架栽培法，畦宽1.5m(含畦沟)种二行，行距75㎝，株距45㎝。
（四）整枝：高性品种宜实行双杆整枝，自主茎第一穗花序在下的侧枝作为第二主杆，其他下部侧枝全部摘除，在生长期中，双杆无叶腋长出的侧芽应尽早摘除，以副植株生长且果实大小发育均匀整齐。
（五）水分管理：视土壤干湿度给予适宜灌水，第一花序果转红时长出直径约0.5㎝前，土壤要控制水、肥，防止徒长，第一花序果实转红之时也必须控制水肥，以利提高甜度。田间水分变化不能过宜剧烈，防止裂果发生，遇大雨应注意排水。
（六）病虫害防治：育苗期与生长期要特别注意粉虱、潜叶、叶蝇为害，雨前雨后应喷药，防治病虫害发生，特别是要加强细菌性斑点病及早疫病的防治。
（七）采收适期：待果实完熟后再采收，甜度较高，风味品质较佳，多雨时节可提早采收，减少裂果发生。
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