广东省疾病预防控制中心曾经收集了260份发酵茶的检验数据，所有样本中黄曲霉毒素的检出率为1.15%，检出值范围为0.26μg/kg-0.56μg/kg。这种检出率极低，可以说都不具有统计学意义，所以，红茶是安全的，不具有致癌风险。
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