所谓高温破胸，就是在30~32℃高温下，经1-2天内种芽破胸露白。种芽破胸露白后，即将温度降至25~28℃左右，就是所谓适温催芽。12-15小时后，芽长可达0.2厘米左右，就可以把种芽薄薄地摊开，放置于自然温度下， 散热降温。
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