该期的目标是促进牛体骨骼、肌肉生长发育,时间为15至18个月,日增重为0.6至0.8千克。若在该期内饲养过差,日增重太低,不利于后期育肥。营养上满足牛生长发育所需蛋白质、无机盐和维生素A,注意蛋白质的品质和钙、磷的比例。日粮中粗蛋白质含量14%以上,整个育成期粗精饲料比例为7:3。粗饲料以酒糟、青贮玉米秸、氨化麦秸、青草等为主。杂交牛的日增重可达1.2千克以上。育成期可采用放牧或舍饲。
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