鸡腿菇子实体长出“土面”1∽2厘米,称为幼菇期。幼菇期管理是子实体生长的关键时期,此期温度控制16∽18度,湿度85∽90%,合理调节通风量和通风时间,气温高时选择早晚各通风一次,每次20∽30分钟,气温低时,选择上午、下午各通风一次,通风时间的长短完全视子实体生长状况决定,以利于子实体健壮生长。
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