施肥过量会对蔬菜造成哪些危害？

施肥过量会对蔬菜造成哪些危害？

蔬菜是经济效益较高的作物，因而一些种植者为了获得更高的 产量往往过量地投入有机肥和化肥，造成土壤养分过量积累，使蔬 菜发生生理障碍，特别是大棚、温室内栽培蔬菜，这种现象更为严 重。施肥过量会引起蔬菜缺素症，如甘蓝结球初期、中期，叶缘变 褐、腐烂，是因过量施用氮肥引起钙素缺乏；番茄茎表面出现条状 沟纹，甚至出现裂缝、茎内空洞，是因为过量施氮肥引起钙、硼元 素的缺乏。另外，施肥过量还会影响蔬菜对水分的充分吸收，如茄 子由于施氮肥过多，影响水分吸收导致果实顶部（落花部位)凹 陷、变硬。施肥过量也会造成营养元素过剩，进而引发病害。如白 菜包心叶片的主脉表皮上出现黑色散状小斑点，日照不足、施氮肥 过多引起NO3的毒害。菠菜多因磷过剩导致真叶展开初期，叶片 浓绿，逐渐变褐，生育受到抑制。