平菇菌丝生长到出现菌蕾所需大于10℃的有效积温为？

平菇菌丝生长到出现菌蕾所需大于10℃的有效积温为

菌丝体和子实体阶段，对温度的要求显然是不同的，菌丝体阶段温度要求高些，而子实体阶段温度则要求低些。平菇对温度的要求还因品种，

及不同发育阶段而异。菌丝体在4－32℃均可生长，24－27℃为最适宜。它在零下15℃也不会冻死，但在40℃高温的情况下超过2小时，其死

亡率可达到90％。

子实体生长发育需要的温度为7－23％，最适宜温度为13－18℃，6℃以下和23℃以上，不能产生菇蕾(低温型)。温度高，子实体生长快．

但肉质薄，温度低，子实体生长慢，个大肉厚。温差大有利于子实体的形成。平菇孢子在18℃形成最多，而其萌发的最适宜温度为24－

28℃。

由于温度对平菇的生长发育影响较大，因此栽培时应根据不同季节安排品种。例如，冬季和初春可栽低温型品种，秋季及晚春，可安排中

温型品种。根据试验，平菌发菌温度≧10℃，它的有效积温为600－800℃时，才可转入出菇阶段，生产上应该注意。