为什么青贮饲料营养物质损失少？

在田间调制干草时常常因为落叶、氧化和光化学反应等原因，使其原料营养物质损失达20%以上，有时高达40%，遇到雨淋或发霉变质，损失就更大。但是，青绿饲料在密封厌氧条件下保藏，即在饲料青贮过程中，不受日晒、雨淋的影响，也不受机械损失影响；贮藏过程中，氧化分解作用微弱，养分损失少，其营养物质损失一般不超过15%，青贮能有效并长期保存饲料中的营养物质，尤其是保存蛋白质、维生素和胡萝卜素的含量。