白术根腐病为维管束系统性病害。白术受害后,病株细根首先呈黄褐色,随即变褐色而干瘪,以后蔓延到粗根和肉质根茎。病菌也可直接侵入主根,主根感染后,维管束变褐,继续向茎杆蔓延,使整个维管束系统发生褐色病变,呈现黑褐色下陷腐烂斑。后期根茎全部变海绵状黑褐色干腐,皮层和木质部脱离,仅残留木质纤维及碎屑。根茎发病后,养分运输受阻,地上部枝叶萎蔫。检视根茎和主茎横切面可见维管束呈明显褐色圈。最后,白术叶片全部脱落而成光杆,病株易从土壤中拔起。
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