茄子的生长期长,植株生长量大,产量比辣椒和番茄都高,因此,在重施基肥的基础上还要合理追肥,这是获得茄子优质高产的主要措施之一。一般在定植缓苗后,结合浇水追一次稀薄的粪肥或含氮量偏高的速效性复合肥。进入结果期后,尤其在门茄开始膨大时,可追施一次较浓的粪肥或NPK专用复合肥,每亩施有机肥1500公斤或复合肥30-40公斤。因为茄子的着果有周期性,在整个结果期间有2-3个周期,而周期起伏的程度与施肥量及追肥次数有关。一般来说,多施肥、勤施肥,其周期的起伏就不太明显,产量提高;而施肥量小和追肥次数少,即周期性的起伏就大,导致产量降低。因此,在结果盛期,应每隔10天左右追肥一次,每次每亩施专用复合肥10-15公斤或稀薄粪肥1000-1500公斤。由于茄子的根系入土较深,因此追肥方法宜采取深施,能提高肥料利用率。在选择粪肥时,因茄子的生育对牛粪尿颇有偏爱,故在其生长过程中常追牛粪尿,不仅能促其旺盛生长,而且具有抵抗病虫害的作用。
每次追肥的时期应抢在前批果已经采收、下批果正在迅速膨大的时候,抓住这个追肥临界期,能显著提高施肥效果。
此外,因茄子叶片大,必要时可进行叶面追肥;尤其在地膜覆盖的情况下,更应重视叶面追肥,追肥种类可选用磷酸二氢钾和尿素的混合液,前者浓度0.2%,后者浓度0.1%,能起到保苗壮果的双重作用;也可用20-30%牛尿喷施,增产效果显著。
植株的营养状况可以根据花的形态来判断,花的雌蕊比雄蕊长时表示营养正常;雌蕊变短而形成短柱头时则表明营养状况不良。严重的短柱头花,即使喷用2,4-D也不能正常座果。因此,遇此情况应及时追肥补充养分。
在茄子生长中后期,每15~20天施一次氮肥钾肥,连续施3~4次,每次每亩施尿素15~20公斤、硫酸钾5~10公斤,或施硝酸钾25~30公斤,兑清水或沼液或沤制腐熟的人畜粪水80~100倍后,均匀淋在茄子植株根部周围的土壤中即可。另外,还要每7~10天叶面喷洒一次0.2%尿素、0.3%硝酸钾混合液,连续喷洒5~6次。
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