育肥牛只引人之前，应准备好房舍、储备好草料，彻 底消毒牛舍。牛只进人育肥场后，一般需要经过15〜 20天的适应期，以解除运输应激，使其尽快适应新的环境。驱虫、健胃、免疫是工作重点。这段时间的调整很重要，对于由于应激反应大甚至出现疾病不能及时恢复、治疗难度大的个体，应尽早做淘汰处理。
适应期内的主要工作包括：(1)及时补水。这是新引进牛只到场后的首要工作， 因为经过长距离、长时间的运输，牛体内缺水严重。补水 方法是:第一次补水，饮水量限制在15千克以下，切忌暴 饮；间隔3小时后，第二次饮水，此时可自由饮水。在饮 水中掺少许食盐或人工盐，可促进唾液、胃液分泌，刺激 胃肠蠕动，提高消化效果。
(2)日粮逐渐过渡到肥育日粮。开始时，只限量伺喂 一些优质干草，每头牛4〜5千克，加强观察，检查是否有 厌食、下痢等症状。第二天起，随着食欲的增加，逐渐增 加干草喂量，添加青贮、块根类饲料和精饲料，经5〜6天 后，可逐渐过渡到肥育日粮。(3)给牛创造舒适的环境。
牛舍要干净、干燥，不要 立即拴系，宜自由采食。围栏内要铺垫草，保持环境安 静，让牛尽快消除倦躁情绪。(4)每天检查牛群健康状况。重点观察牛的精神、食 欲、粪便、反刍等状态，发现异常情况及时处理。(5)分组、编号。根据牛的品种、大小、体重、采食特 性、性情、性别等相同或相似者为一群，以便确定营养标准，合理配制日粮，提高肥育效果；同时给每个个体重新 编号（最简单的编号方法是耳标法），以便于管理和测定 肥育成绩。
需要特别提醒的是，只要是不同品种，哪怕都属生长 快的专用肉牛品种如夏洛来、利木赞等或其改良牛，还是 同属生长较慢的地方品种如鲁西牛、晋南牛、南阳牛等， 都应分别分圈饲养。因为它们的成熟性不同，有的早期 生长快，有的后期生长快，即在相同年龄段的生长速度及 营养需要是不同的。
而且，不同品种牛的采食速度也不 相同，故放在一起饲喂往往会导致采食速度慢的品种采 食量达不到要求。有的育肥场将利木赞牛、西门塔尔牛、 夏洛来牛放在同圈伺养，结果显示利木赞牛增重效果最 差，据此认为利木赞牛没有其他品种好，其实不然，利木 赞牛属于早熟品种，且采食速度稍慢，与其他品种同圈伺 养，其营养往往得不到满足，故影响了其生长性能的 发挥。
(6)驱虫。在育肥前7〜10天进行。为提高饲料利 用率，对即将育肥的牛群一次性彻底驱虫。驱虫可用以 下任一种药物：丙硫苯咪哩，片剂口服，每千克体重10〜 15毫克；左旋咪唑，口服或肌内注射，每千克体重7。 5毫 克;虫克星，口服或皮下注射，每千克体重0。
2毫克；敌百 虫，每千克体重20〜40毫克片剂口服，或配成1%〜2%溶液局部涂擦或喷雾。(7)健胃。驱虫3天后进行。可口服人工盐50〜150克 或食盐20~50克或“健胃散”350〜450克/(天•头）。(8)免疫、检疫。免疫主要针对口蹄疫，检疫主要针 对布鲁氏菌病和结核病。
这些工作什么时间进行，具体 需要哪些疫病的免、检，。由当地兽医主管部门结合购牛时 的记录进行确定并执行。畜主在购牛后要及时告知当地 兽医部门。(9)去势。成年公牛于肥育前10〜15天去势。性成 熟前（1岁左右）屠宰的牛可不去势肥育。若去势则应及 早进行。