答:(1)牛、羊头部位被检淋巴结有腮淋巴结、额下淋巴结、咽喉内侧淋巴结和咽喉后外侧淋巴结四组。常检淋巴结是下列两组:a.额下淋巴结:位于下额骨角附近的下额间隙内,下额血管切迹的后
方,下额隙外侧。b.咽喉内侧淋巴结:位于咽的后方,两舌骨枝末端之间。(2)牛羊肉尸有七组被检淋巴结,常检淋巴结有三组:a.髂下淋巴结:位于膝壁内,髋关节与膝盖骨之间的前方,阔筋膜张肌的边缘,由脂肪所包围。b.腹股沟深淋巴结:位于骨盆腔前口之旁,髂外动脉分出股深动脉起始部的上方。倒挂的肉尸,通常位于骨盆横经线稍下方,骨盆边缘侧方2-3厘米处,有时可向两侧上下移位。C.颈浅淋巴结:位于肩关节的稍上方,臂头肌和肩胛横突肌的下面,为脂肪层所包围。
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