我国苹果品种结构存在的问题？

（1）主栽品种过于集中。如红富士品种栽培面积几乎占全国苹果栽培面积的50%，山东近几年栽培红富士150多万公顷，新红星栽植也达100多万公顷。在甘肃天水、礼县以花牛苹果为主，庆阳、平凉则以栽植红富士、秦冠为主。宁夏的苹果品种目前正处在更新换代之中，富士、秦冠、元帅等品种的栽植面积逐渐扩大。
（2）品种结构不合理。早熟品种不足5%,中熟品种(津轻、红津轻、嘎拉等)占10%~15%，而晚熟品种（红富士、元帅系、金冠、秦冠、乔纳金等）约占75%~80%，成熟期太集中，自然加大市场销售压力。
（3）加工品种太少。主栽品种基本上是鲜食品种，只有国光、红玉、金冠等少量兼用品种，严重缺乏专供加工品种及其基地，致使苹果加工企业没有稳定的优质原料基地，加工品质量受到很大影响。