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无公害蔬菜生产对肥料的使用有何要求?

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随着生活水平的提高,人们对无公害蔬菜生产的要求越来越高,而如何正确选择与施用肥料,则是提高无公害蔬菜产量和品质的关键措施之一。
一、肥料的选择
应选择对环境和蔬菜营养、品质等无不良后果的肥料类型和种类。无公害蔬菜生产中能够施用的肥料类型和种类可包括以下几种:
(一)有机肥:包括农家肥和商品有机肥料,农家肥又包括堆肥、饼肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆等。
(二)微生物肥料:包括腐殖酸类肥料、根瘤菌肥料、钾细菌肥料、磷细菌肥料以及复合型微生物肥料等。  

(三)无机矿物质肥料:包括无机氮肥、矿物钾肥、矿物磷肥。
(四)中微量元素肥料:包括钙、镁、铜、铁、硼、锌、钼、锰等中微量元素以单元素为主或几种无素配制的肥料。
二、肥料的合理施用
(一)增施优质有机肥 大量施用有机肥是无公害蔬菜生产的基本施肥原则。   

(二)平衡施肥 无公害蔬菜生产中如果仅施用有机肥,难以满足作物全面、充足的养分需求,难以实现持续优质高产。因此生产中必须推广以控氮为主的平衡施肥技术。
(三)推广生物肥,实行有机、无机、生物肥配合施用。生物肥料具有提高肥料利用率,降低蔬菜作物体内硝酸盐、亚硝酸盐含量,抑制土传病害发生和增强抗病能力的功效。  

(四)采取科学的施肥方法 有机肥在施用前必须经无害化处理(如经高温充分腐熟),磷肥可与有机肥混合沤制20天以上再施用。用化肥做基肥时进行全层深施,做追肥时少量多次。氮肥施用上应该遵循“前重后轻”的原则,要注意氮肥安全合理施用间隔期。钾肥要改一次性施入为基施追施并重,在采摘期注意追施磷钾肥。