石刁柏有哪些利用价值？

1.芦笋的食用价值。芦笋嫩茎分白芦笋和绿芦笋两种，白芦笋用于加工罐头绿芦笋适宜鲜食。白芦笋制成罐头，既保持鲜芦笋的品味，又耐贮藏，可全年供应市场。绿芦笋的嫩茎作为鲜食，其品质柔嫩，食用清香、口味优佳、风味独特、纤维柔软多汁，即可烹调、炒菜、凉拌生吃、涮火锅、做汤等新鲜味美的宴席菜肴。

2. 芦笋的营养价值。除了其独特鲜美的风味之外，芦笋的营养价值要高于一般蔬菜水果及蘑菇等，为国际流行的高档保健蔬菜。芦笋含有人体不可缺少的氨基酸矿物质和多种微生素及钾、磷、碘等多种元素，能起到医疗保健的作用，是理想的食疗优质蔬菜。

3. 芦笋的药用价值。作为一种蔬菜和食品，芦笋能成为国内外市场的紧俏商品，主要是芦笋有良好的药理功能。经研究表明，长期食用芦笋能活血通经，克服人体疲劳症，对高血压、必脏病、肝炎、肝硬化、肾炎、水肿、膀胱炎，并有治疗白血病的功能。长期食用芦笋能帮助消化，增强食欲，提高肌体免疫力，降低有害物质的侵害，抑制癌细胞的产生，具有良好的防癌、抗癌作用。如杭州生产的乳宁片 （芦笋片），治疗妇女乳房小叶增生有效率达83.8% 。目前，利用芦笋汁、芦笋干，配制成不同剂量的液剂、粉剂、冲剂、胶囊等型。

4.芦笋的其他用途。芦笋植株有很好的观赏性。其枝叶可制作插花等。