(1)间苗除草
芫荽撒播或直播出苗后常发生幼苗拥挤现象,应在苗高15厘米左右时进行间苗,使植株分布均匀,间苗时,可按3-5厘米间隔留1株苗,或20厘米左右留苗1簇,没簇3-5株苗。播种苗前每亩可用48%氟乐灵乳油50克或25%利谷隆乳油100克,兑水50千克,均匀喷于畦面,并用40%-45%粪水浇盖,保持畦面湿润。芫荽出苗后每亩用50%扑草净可湿性粉剂50克兑水50千克喷洒。
(2)湿度管理
夏季栽培,出苗后,应将畦面遮阳网揭高到60-70厘米,搭成小拱棚,以防止烈日暴晒、雨水冲刷,并在傍晚揭除遮阳物,以利通风。春季栽培,应加强防寒保温措施,出苗以后,温度保持15-20℃。当白天棚温高于20℃时浇水,浇水后把棚膜封严,从顶部扎孔通风炼苗;当温度高于27℃时,两端揭膜通风,并加大顶部通风口。4月中旬后可全部揭膜。秋季栽培,当外界温度下降到15℃时,可扣小拱棚,并注意温度变化,防止突然高温。越冬芫荽,在采收前如遇冰雪天气,宜用塑料薄膜或遮阳网进行浮面覆盖,防雪防冻。
(3)肥水管理
香菜种子播种齐苗后,根据苗情,结合各时期天气状况,做好肥水管理工作。芫荽幼苗期浇水不宜过多,3-4天浇一次为宜,植株封垄后,加大灌水量,同时追肥1-2次。生长旺盛期必须加强水肥管理,保持土面湿润,追肥以追氮肥(人畜粪尿)为主,结合浇水淋施腐熟稀人粪尿1000千克。一般每次采收后,轻施追肥一次,以促苗恢复生长。
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