黄粉虫为多汁软体动物，经测定黄粉虫蛋白质含量在60.6％以上。其中，生长期的黄粉虫（干品）蛋白质含量可达68％以上，越冬的黄粉虫（干品）蛋白质含量在50％左右。脱脂、提油后的蛋白质含量可提高至70％，在经提取壳聚糖后其蛋白质含量可高达80％。
其脂肪含量很高，平均在28%左右。重要的是，黄粉虫含有丰富的氨基酸。符合人体需要的就有17种之多，还含有磷，钾，铁，钠，铝等多种维量元素以。其各种营养成分居各类饲料之首，被誉为“蛋白质饲料宝库”。
黄粉虫喂养土鸡，能够增强土鸡的免疫力和抗病能力，提高生长速度，提高产蛋率和鸡蛋质量。黄蜂虫喂养的土鸡，（简称虫子鸡）肌氨酸含量高，肉质上乘，鲜香，口感好，风味独特。虫子鸡蛋蛋黄大且颜色深，蛋清粘稠，磷脂含量高，胆固醇含量低，富含各种微量元素，营养丰富。与普通鸡蛋相比，不仅味道鲜美，蛋黄柔软，色泽鲜艳，有特殊的香味，不含激素，无药物残留。
黄粉虫是昆虫系列中最易饲养的昆虫，环境适应力很强，占地少、繁殖快，喂养的饲料来源也比较广泛，如青菜、麦麸、玉米等都可以充当黄粉虫的饲料。不少养鸡的养殖户在养鸡的同时养殖黄粉虫，不仅为鸡饲料降低了成本，又提高了鸡的品质，再加上虫子鸡在市场上销路叫宽，因此黄粉虫成了饲料业中的热门项目。