大豆种子外部形态和解剖构造的特点是什么

大豆种子外部形态和解剖

构造的特点

外部形态：（1）形状：球形、椭圆形、长椭圆、扁圆形，

但多为椭圆形；（2）颜色：关系到商品品质。有黄、黑（黑大豆）、褐（秣食豆）、青、双；（3）大小：大粒——20G，合丰35（21G）；东农42（22.5G）；绥农8（23-25G）

中粒——14-20G，合丰34（18G）；黑河9（19G左右） 小粒——14G以下，东农小粒豆（9.23G）；黑农小粒豆（11-12G）。

（4）种皮上的遗迹：主要是种脐。

解剖构造：（1）胚：受精卵发育而成的幼小植物体。一般都包括４部份即胚芽、胚根、胚轴、子叶，但各个作物分化程度不同。（2）胚芽：位于胚轴上端，是茎叶原始体，顶端是茎的生长点。禾谷类作物种子胚分化较充分，在顶端生长点的基部已分化出3至５片出生叶。外面有胚芽鞘，双子叶植物较小位于两片叶之间。（3）胚根：位于胚轴下端，是初生根的原始体。发芽时穿透种皮而发育成初生根。（4）胚轴：是连接胚芽和胚根的过度部分。又称胚茎。（5）子叶：种胚幼叶，单子叶植物种子只有一片子叶，又叫盾片或内子叶。功能是在种子萌发时分泌酶类，分解胚乳养分，并通过吸收层转运到种胚。双子叶植物有两片子叶，大小相等，相互对称。通常比较肥厚，含有丰富的养分，是种子萌发时的营

养储存库。裸子植物往往是多子叶，一般8-12个不等如松、柏等。