如何防治木耳烂耳？

出耳的温度、空气、湿度是影响袋料黑木耳产量、质量的主要因素。出耳适宜温度为10—21℃，在温度高于28℃时容易流耳、烂耳。温度较高时可通过喷水保持耳片湿润，以抵御高温。在耳棒生长旺盛期间，若氧气不足，菌丝长势衰弱，已形成的原基就难长大，因此要加强通风增氧，有条件的应争取移棒管理，使耳片干缩，有利于空气流通，促进耳片吸收营养。水分管理必须采取“干干湿湿”原则，脱袋后3—4天，采用喷雾调控基质和空间湿度。根据天气情况喷水，看朵形适度喷水：出幼耳期应少喷轻喷，耳芽长大成熟时，喷水量相应增大，阴雨天和后期可以少喷或不喷水，并加强光照，以防湿度过大，造成烂耳。