为什么说魔芋是一种“天赐良药”，食用起来有百利而无一害？

魔芋含有十六种氨基酸，十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维，魔芋可以说是一种“天赐良药”，百利而无一害。魔芋的功效：1、魔芋富含人体所需的维生素E，有显著的抗氧化、清除自由基、延缓衰老的作用。2、魔芋富含天然有机硒，每百克魔芋精粉含有机硒350.15微克。微量元素硒和维生素E都是强抗氧化剂，硒加维生素E有不可思议的互补互助作用其共同任务是保护细胞、延长细胞寿命或延缓细胞衰老的进程。人体补充了充足的硒元素，就能有效清除自由基、抗氧化、延缓衰老，而且专家还指出硒配合维生素E,效果可翻十几倍。3、魔芋还含有一种天然的抗菌素，配上其它原料后，能形成抗菌膜，可防治细菌侵袭，延长贮存时间，起到保鲜防菌的作用。