如何挑选高产奶牛?

1、一头优秀的高产奶牛，在体型结构上要求皮薄致密而富有弹性，被毛短细而有光泽，肌肉发育良好而不十分发达，皮下脂肪沉积适当；骨骼强壮，胸长而深，腹围大，后躯和乳房十分发达。整个体型有乳用牛的“楔形”（即倒三角形）特征。　　
2、头部清秀，轮廓明显。额宽，面部中等长，眼大而明亮，鼻镜宽平，鼻孔大。　　
3、颈长，上下有无数细皱纹，垂肉小，头、颈及前躯结合良好，吞甲要求稍高或平，不可尖峭或凹陷，与肩部结合良好。　　
4、胸深而长宽，肋骨扁平，弯曲成圆形，肋间距宽，胸腔容积大表示该牛心、肺发育良好，血液循环旺盛。腹大而宽深，不过分下垂，呈不规则的圈筒形。背腰长宽而平直，组合良好，腰角明显。民部要求宽、长而平直，不应有尖民、斜民和屋脊民，并与腰部结合良好。　　
5、四肢应稍长，肢势正常，蹄质坚实。两肢间距离稍宽．站立时无内外弧现象。　　
5、乳房是奶牛发挥其生产特性最垂要的部位，故要求乳房容积要大，四个乳区发育匀称，前乳房向前伸到腹部，后部附着较高，底部平坦，呈四方形，其底线一般应略高于飞节。四个乳头的长短、大小应适中，呈圆柱状，乳头间距宽而匀称，最好不要有副乳头。乳房内部乳腺组织应充分发育，使整个乳房柔软而富有弹性。乳静脉从乳房沿腹壁经乳井到达胸部，要求粗大、弯曲，特别是腹壁段的乳静脉更应粗大、显露，并交叉成网状。良好的乳房在挤奶前、后形状变化较大。挤奶前由于乳腺充满了乳汁，外观乳房饱满。。　　
高产奶牛的外貌特征要求可概括为“三宽三大”,即背腰宽，腹围大；腰角宽，骨盆大；后档宽，乳房大。在选牛过程中应注意挑选具有腺质乳房结构的奶牛，尽量避免选择肉质乳房或崎形乳房的牛。