生长期间应结合培土进行2～3次中耕，前期中耕适当深些，到了中后期植株较大，且地下部已开始膨大，应实行浅中耕。结合追肥培土3次，通过培土将原来的种植沟逐渐变成垄行，使土壤滤水和透气，这样有利于姜块生长，并能提高生姜产量和品质。
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