1 优良品种的选择
由于茄子育种起步较晚，目前北京地区尚缺乏保护地专用品种，种植面积最大的品种为北京 七叶茄。其特点是中早熟、生长势较强，适合保护地和露地早熟栽培。其果实肉质致密，品 质好，符合北京地区的消费习惯。该品种经北京市蔬菜研究中心提纯复壮后，植株株形整齐 、紧凑，叶色深绿；果实紫黑发亮，商品性能很好。
2 培育壮苗
北京地区茄子育苗期间正值低温季节，一般要求在加温温室或日光温室铺地热线育籽苗，待 长出2片真叶时分苗至日光温室中。
2.1 营养土的配制
播种床由于播种密度大，在单位面积内从床土中吸收水分和矿物质总量比较大；另外，根系 密集，其呼吸作用对氧的要求比较严，所以播种床的营养土必须透气性好，含有幼苗生长所 需要的各种营养成份。一般取肥沃的田园土5份，腐熟马粪4份，炉渣1份。另外，每立方米 加入磷酸二铵2kg，充分混合、碾碎、过筛，即做成床土。
铺床：每亩地需播种床面积1.5m2。铺床方法是，先铺一层粘重土壤，耙平踩实，上面 铺3～5cm的营养土，然后浇透水，将催过芽的种子均匀撒播在床面上，再覆盖1cm厚的营养土。床面支小拱棚，覆盖地膜，既保持水分又利于提高温度，促进出苗。
2.2 种子处理
茄子种子可采用温汤浸种，也可用药剂处理，以达到消毒的目的。其方法是，将种子放入55 ℃水中，不断搅拌，直至降到室温，或用高锰酸钾1000倍液处理15～20分钟。茄子浸种时间 为10～12小时，要求不断搓洗种子，把粘液除掉，以加快吸水和呼吸，促进发芽。浸种完毕 ，用清水清洗干净、沥干，再进行催芽。
2.3 催芽
将种子包于干净湿布中，放于28～30℃的地方催芽。若采取变温处理，每天16小时30℃和8 小时20℃交替变温处理，则出芽整齐、粗壮。
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