1.控大穴,多施肥,全园覆草 定植时挖1立方米的大穴,每穴施入优质圈肥50kg,磷酸二铵0.5kg,与表土混匀,施入苗根周围,栽植后浇透水,覆膜。土壤管理实行全园覆草20cm。每年采收后每株施有机肥50-100kg,磷酸二铵0.5-1.0kg,硫酸钾0.3-0.6kg及多元微肥0.2―0.3kg-4月中旬,每株施尿素0.5-1.0kg,或磷酸二铵0.3―0.7kg;6月上旬施尿素0.5―1.0kg;8月上旬施人粪尿15-25kg,并加入磷酸二铵0.3―0.5kg,硫酸钾0.4-0.7kg。5-7月每隔15d左右喷一次0.3%-0.4%尿素液和光合微肥;8-9月份喷0.3%磷酸二氢钾3-4次;采收后立即喷一次0.4%-0.5%尿素。全年抓住萌芽水、花前水、幼果膨大水。花期干旱时,树冠喷水。 2.采用小冠疏层形 定干高度80cm,逐年培养出5-6个主枝,树高2.5-3.0m,主干50-60cm。第一层主枝3个,层内距10-20cm;第二层主枝1-2个,层内距10-15cm,第一、二层层间距90-100cm;第三层主枝1个,第二、三层层间距50-60cm。第一层主枝上配备2个侧枝,第二、三层主枝上不配侧枝,直接着生结果枝组。 及时疏除徒长枝、竞争枝、交叉枝、过密枝、细弱枝和病虫枝,回缩下垂枝。对骨干枝上抽生的一、二年生枣头,留3-5个二次枝短截培养成结果枝组。骨干枝衰弱时,及时回缩更新,使骨干枝延长头保持60°-70°角。5-8月份在新生枣头尚未木质化时,保留2-4个二次枝摘心,花期摘心可提高坐果率,7月份摘心可促进幼果生长,骨干枝长40-50cm摘心,可促生分枝和促进加粗生长。生长季节及时抹除骨干枝和树干上萌生的无用枣头,以节约营养,保持冠内通风透光。对树干周围地面上萌生的根蘖及时清除。 3.适时采收,搞好贮藏保鲜 鲁北冬枣的成熟过程分为白熟期、脆熟期和完熟期,以脆熟期(10月15日左右)采收为宜,此时枣果颜色鲜艳,果汁多,风味好。采收时宜手摘,要带果柄,地面上铺好杂草等细软物品,以防枣果落地摔裂。 鲁北冬枣保鲜期短,常温下仅能保鲜6-7d,超期则变软。宜地窖贮藏,窖深1.5m,四周砌砖,上部留通风口。枣果以PVC塑料袋包装放入窖内,或在窖内用湿沙培埋,风口夜开昼关,温度控制16℃以下,可贮存1个月。恒温库贮藏,用0。03mmPVE塑料袋包装,温度控制在0-1℃,可贮存2个月。恒温再加气调可保鲜4个月。保果和病虫害防治为通用方法
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