农民专业合作社如何聘请管理人员和工作人员？

农民专业合作社可以根据生产经营服务的需要，确定设立必要的工作机构，选配经理、会计等管理和工作人员。例如，设兼职或专职人员管理账目；根据开展技术服务、运销、加工等业务的需要，可聘请有关工作人员。
经理是合作社的雇员，是理事会（理事长）的业务辅助执行者，由理事长或理事会决定聘任和解聘，在理事会（理事长）的领导下开展工作，对理事会（理事长）负责。经理负责合作社日常生产经营管理工作，在授权范围内对外代表合作社，对内享有管理合作社事务的权力。合作社也可以不聘任经理，由理事长或者理事兼任经理。是否聘任经理，应当根据合作社的经营规模和业务发展需要而定。
合作社的管理和工作人员可以是成员，也可以不是成员。管理和工作人员不论是否是成员，都不能超越法律及合作社章程赋予的权利。