1、培养料预湿:选用干燥无霉变的麦草,放入5%的石灰水池中浸湿10-12小时,浸湿时应把麦草压实,水池中的石灰水能完全淹没麦草为度。
2、栽培料切割:将已浸好的麦草捞起,沥干剩余水分,用铡刀切成约20厘米长的草段,注意太长不好装袋,太短费工多,也不利于菌丝扭结。
3、培养料配方:以装20袋为例,可以有3种配方。第一种是麦草 50千克,棉籽壳1-1.5千克,麸皮7.5-10千克,磷肥1千克,磷酸二氢钾 0.2-0.3千克;第二种是麦草35千克,麸皮5千克,玉米粉1.5千克,棉籽壳15千克,石膏1.5千克,复合肥1千克;第三种是麦草 50千克,玉 米粉5千克,棉籽壳1.5千克,石膏1千克,磷肥1千克。原料需干燥,无霉变、无杂质,棉籽壳需粉碎后再用。
4、拌料装袋:先将配方中的其它原料拌匀,然后将已混合的原料均匀地撒在麦草上,搅拌后装袋。袋栽草菇一般选用低压聚乙烯筒料袋膜,规格选用50厘米×24厘米×0.003厘米的袋子。装好后两头用塑料包装带活结扎紧。
5、消毒灭菌:将已装好的筒料及时进行消毒灭菌,灭菌温度100℃保持8-12小时,并要求当天装的筒料,当天灭好菌,谨防发酸变质。
6、接种:灭菌后的料袋,冷却至40℃以下即可接种,接种时将料袋解开,进行开放式接种,把菌种均匀撒在料袋两头,每瓶菌种一般接10-12袋为宜。
7、发菌管理:接好种的菇筒,实行排列堆放,并经常测试堆温,不得超过40℃,谨防烧堆造成绝收,发好菌后即可脱袋排放,按墙式栽培法排列,每平方米可放6个排成1行,每行可码5层。脱袋7-10天即可出菇。
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