猪、牛对饲料蛋白质消化、吸收有什么不同?
相同点:幼龄动物对饲料蛋白质消化、吸收过程基本相同;成年反刍动物真胃及后面消化道消化吸收过程与单胃动物基本相同,都是酶解的过程,最终吸收的形成都是氨基酸或小肽。不同点:主要在反刍动物瘤胃内,由于微生物作用形成菌体蛋白,供虚体利用,反刍动物能利用非蛋白含氮化合物;由于瘤胃内的氮素循环,提高了对蛋白质、特别是劣质蛋白质饲料的利用。
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