如何饲养鲈食用鱼？

鲈食用鱼养殖主要有池塘和网箱养殖两种。池塘又分单养和混养两种方式。

(1)池塘单养要求水源充足、水质良好、排灌方便和交通便利。池塘面积约1000平方米，水深l～2米为宜，池埂高于水面30厘米以上。鲈鱼放养前清池并消毒，进水时应有密网过滤，且水温l5℃以上。于5月份放养，规格为l00～300克，要求鲈鱼种无病无伤、无畸形、健壮活泼。放养密度依据池塘条件、饲料、养殖水平等而定。条件好的每667平方米可放养鲈鱼种500～800尾， 一般的可放200～300尾，并搭配少量规格200～250克的鲢鱼、鳙鱼来调节水质。鲈鱼娇嫩，捕捞时易受伤，放种前须用l0～20毫克／升高锰酸钾溶液浸浴5～10分钟，以杀灭体表的病原菌、寄生虫。鲈鱼为肉食性鱼类，投饲要以动物性饲料为主。其为上层鱼类，抢食凶，投饲应按“四定”法投喂。日投2次，为上午9～10时和下午5～6时。摄食区在出水口附近，底部设一网片，便于检查吃食状况。日投饲量为鲈鱼总体重的6％～8％。水温l0℃以下小于4％，低于6℃不摄食；高于28℃，日投饲量控制在鲈鱼总体重的2％～4％。投饲时应建立条件反射，加强巡池，发现问题及时处理。及时轮捕上市，做好防病、防逃工作。

(2)混养可分为食用鱼池中混养与亲鱼池中混养。通常在鲢鱼、鳙鱼、草鱼、罗非鱼等食用鱼池中混养鲈鱼，以池中小杂鱼、虾为食。每667平方米一般放养规格3～8厘米鲈鱼20～30尾，在不投饲条件下，每667平方米可产鲈食用鱼10～20千克。池塘养有罗非鱼或杂鱼较多时，密度相应加大。鲈鱼规格不能大于其他养殖鱼类，且要一致，水质不能过肥。

亲鱼池中混养，每667平方米搭养4～6厘米的鲈鱼20～30尾，不另投饲，养5～6个月体重可达500克。

(3)网箱养殖海、淡水中均可，海水中生长快一些。网箱规格3米×3米×3米，放苗时网目0．5厘米，随鱼长大，网目相应增大。鲈鱼体长6～8厘米时，使用网目3厘米箱；体重达500克时，网目要求达5厘米。多采用浮式网箱。规格10厘米时，密度 140尾／米2；20厘米时，密度降至80～100尾／米2。鲈鱼种入箱前应消毒，其饲料为小杂鱼并切成碎块，日投饲量为鲈鱼总体重的5％～l0％，可日投2～3次。鲈鱼产量可达l0～15千克／立方米。日常管理要注意巡箱，防逃，防病，清洗网箱，并及时分箱等。