什么叫灭菌、消毒？它们在食用菌生产过程中的意义？

灭菌是彻底杀菌，即用物理或化学等方法杀死物体上的一切微生物以及它们的芽孢或孢子，使物体成为无菌状态。消毒是非彻底杀菌。即用物理或化学等方法，杀死物体上的有害微生物。它们在食用菌生产过程中起着至关重要的作用。只有首先做好消毒灭菌的工作，才能减少病虫害的发生。提高成品率。获得食用菌的优质高产。