深海鱼油到底是什么？有什么用？

除了丰富的蛋白质以外，吃鱼主要的好处是鱼类富含丰富的多不饱和脂肪酸（PUFA）。

用丰富的多不饱和脂肪酸取代饮食中不健康的脂类能帮助降低患心脑血管疾病的风险。

深海鱼油是指从深海中鱼类动物体中提炼出来的不饱和脂肪成分，分别为EPA和DHA。用途：1.深海鱼油对于改善血液中脂肪状态有作用。2.EPA和DHA的作用　　EPA－－畅通血管：有助于保持血管畅通，预防血栓产生，阻止中风或心肌梗塞的发生；清楚血液中堆积的脂肪，预防动脉硬化及阻止末梢血管阻塞的发生。 　　DHA－－健脑益智：是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础，可以促进、协调神经回路的传导作用，以维持脑部细胞的正常运作。用脑过度的学生及上班族适当补充DHA可以增强记忆力、集中注意力与提高理解能力，而老年人补充DHA则有助于活跃思维，预防老年痴呆症。

深海鱼油，在世界各国都有生产，是指从深海中鱼类动物体中提炼出来的不饱和脂肪成分，含有丰富的不饱和脂肪酸，对中老年人、孕妇以及婴幼儿都有较好的滋补作用，有健脑益智、保护心血管、保护眼睛等功效。1.健脑益智深海鱼油中的DHA成分是另一种特殊的不饱和脂肪酸，是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础，适当补充鱼油，可以促进、协调神经回路传导作用，以维持脑部细胞的正常运作，从而增强集中力、记忆力、注意力。2.保护心血管深海鱼油中的EPA成分是一种特殊的不饱和脂肪酸，是有益于血液循环的保护因子。EPA可协助清除附着于血管壁上的胆固醇与硬化斑，降低血液中胆固醇水平，有助于保持血液畅通流动，抑制不正常血液凝集、预防血栓产生，阻止中风或心肌梗塞的发生。3.帮助对抗炎症深海鱼油所含的EPA和DHA还具有抗炎活性。当人体摄入的Ω-6-脂肪酸（植物油中通常大量含有）过多而Ω-3-脂肪酸不足时，机体就会产生一些化学物质导致炎性反应。深海鱼油中的EPA与DHA则可以平衡过多的Ω-6-脂肪酸，因此鱼油常被用于改善各种炎症如类风湿性关节炎等。4.改善不良情绪深海鱼油所含的EPA和DHA与情绪平衡有密切的关系。当血液中的EPA和DHA的浓度偏低时，发生轻～中度忧郁症的几率会明显提高。大量临床实验证明，与不爱吃鱼的人相比，爱吃鱼者面对困难与压力表现得更为积极乐观，这是因为鱼中含有的EPA与DHA还有改善情绪的作用。5.保护眼睛深海鱼油所包含的EPA，是视网膜感光细胞的重要组成部分，而深海鱼油中包含的另一种物质DHA，则对光刺激传递有十分重要的作用。服用深海鱼油能够减少眼部患病的几率，减轻眼睛疲劳。6.降压深海鱼油通过降脂和防止血小板异常凝集、防止动脉硬化而间接起到降压作用。而且鱼油是血管的清道夫，可以及时的清除血管里多余的胆固醇和无用的物质，降低高血压。