答：营养成份:蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等。 大豆富含植物蛋白，可以增强体质和机体的抗病能力，还有降血压和减肥的功效，并能补充人体所需要的热量，可以治疗便秘，极适宜老年人食用。1. 增强机体免疫功能
2. 防止血管硬化
3. 通导大便
4. 降
5. 大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似糖、降脂
6.虽然大豆的营养丰富
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