新疆毛肉兼用细毛羊，简称新疆细毛羊。体形较大，公羊体重85~100kg，母羊体重47~55kg。公羊大多有螺旋形大角，鼻梁微隆起，颈部有1~2个完全或不完全的横皱褶。母羊无角，鼻梁呈直线形，颈部有1个横皱褶或发达的纵皱褶。胸部宽深，背腰平直，体躯长深无皱，后躯丰满，肢势端正，被毛白色。
特点
该品种体躯深长、结构良好、体质结实。公羊有螺旋形大角，母羊无角，颈下有1至2个皱褶，新疆细毛羊适应性强，耐粗饲，放牧抓膘性能好，增重快。成年公羊体重平均为93公斤，母羊为46公斤。产肉性能良好，成年羯羊平均体重为65.6公斤，屠宰率平均为49.5%，净肉率为40.8%。