果实发育不良，果面粗糙，果皮增厚；果心大，果汁少，果渣多，果汁酸度增加。
磷对柑橘花芽的分化，果实品质，尤其是减酸有较好的效果。缺磷时，橘树生长发育不良，品质降低。因此，在缺磷时施用可以提高果实品质。
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