在不同肥力水平的土壤上,采用田间试验方法,研究了不同钾肥用量水平下硫酸钾和氯化钾对花椰菜产量和品质的影响.试验结果表明,钾肥可提高花椰菜花球产量,施钾增产效应达显著水平;但单位钾素(K2O)养分生产效率随钾肥用量提高而降低.氯化钾的产量效应低于硫酸钾,其效应受土壤氯离子含量和钾肥用量的影响.钾肥可提高花椰菜维生素C含量,用量过高则含量下降;增加和降低效果与土壤含钾量有良好的相关性.中、高用量硫酸钾效果优于氯化钾.钾肥可降低氨基酸总量和各种类氨基酸含量,氯化钾处理花椰菜氨基酸含量高于硫酸钾,特别是谷氨酸和丙氨酸含量.钾肥可促进花椰菜养分吸收,氯化钾更有利于钾素的吸收和积累,氮、钙和镁的转运,而不利于钾素从花轴转运到花蕾.不同钾肥品种的产量品质差异与钾肥陪伴氯离子与土壤氯离子含量关系密切.在土壤氯离子含量高的土壤上,硫酸钾可作为理想的钾肥肥源.
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