作物营养元素过少时有哪些症状

作物必须的营养元素：植物体的组成成分是很复杂的，一般新鲜植物体内有75％～95%的水分和5％～25％的干物质，干物质又可分为有机物质和矿物质两部分，它们分别约占干物重的95％和5％左右，地球上有108种元素，科学家发现植物体内有68种元素，通过营养溶液（无土栽培）的培养试验，确定了植物生长发育所必须的营养元素共有16种，它们是：碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、硼、锰、铜、锌、钼、氯。其中碳、氢、氧、氮、磷、钾、植物需要量大，土壤或空气中含量多，称为“大量元素”，钙、镁、硫作物需要量中等，在土壤中含量也没有氮、磷、钾高，我们称它们为“中量元素”，其余七种不仅土壤中含量很少，而且作物需要量也很小，我们称它们为“微量元素”。其中氮、磷、钾土壤相对含量较少，作物吸收需要量又多，主要借施肥来补充，我们称它们为“肥料三要素”。
作物的缺素症状及其诊断：作物缺素症状可以分为以下几种类型：（1）植物死亡；（2）植株严重矮小；（3）某一时期在叶部出现特有症状；（4）植物内异常，如传导组织堵塞；（5）熟期异常（推迟或提前）；（6）产量异常，不论是否有外部症状；（7）产品品质异常，如蛋白质、脂肪、淀粉含量或耐贮藏性变化等，这类症状一般不宜观察到；（8）根系发育异常。
由于缺乏不同的元素可表现为同一症状，因此，在具体诊断时，可根据营养元素在植物体内是否移动、症状发生部位有无坏死斑点、顶芽是否死亡、叶片是否萎蔫等判断缺乏的元素，见下表：

植物缺乏矿质元素的病症检索表
1、缺乏氮元素症状：
（1）老叶病症。
（2）病症常遍布整株，基部叶片干焦和死亡。
（3）植株浅绿，基部叶片黄色，干燥时呈褐色，茎短而细。
2、缺乏磷元素症状：植株深绿，常呈红或紫色，基部叶片黄色，干燥时暗绿，茎短而细。
3、缺乏镁元素症状：
（1）病症常限于局部，基部叶片干焦，杂色或缺绿，叶缘杯状卷起或卷皱。
（2）叶杂色或缺绿，有时呈红色，有坏死斑点，茎细。
4、缺乏钾元素症状：叶杂色或缺绿，在叶脉间、叶尖和叶缘有坏死斑点，小，茎细。
5、缺乏锌元素症状：坏死斑点大而普遍出现于叶脉间，最后出现于叶脉，叶厚、茎短。
6、缺乏钙元素症状：
（1）嫩叶症状。
（2）顶芽死亡，嫩叶变形或坏死。
（3）嫩叶初呈钩状，后从叶尖到叶缘向内死亡。
7、缺乏硼元素症状：嫩叶基部浅绿，从叶基起枯死，叶捻曲。
8、缺乏铜元素症状：
（1）顶芽仍活但缺绿或萎蔫，无坏死斑点。
（2）嫩叶萎蔫，无失绿，茎尖弱。
9、缺乏锰元素症状：
（1）嫩叶部枯萎，失绿。
（2）坏死斑点小，叶脉仍绿。
10、缺乏铁元素症状：
（1）无坏死斑点。
（2）叶脉仍绿。
11、缺乏硫元素症状：叶脉失绿。