怎样选购玉米油？

玉米油富含人体必需的维生素E和不饱和脂肪酸，其中亚油酸占油脂总量的50%以上，具有降低人体胆固醇、降血压、软化血管、增加人体肌肉和心脏、心血管系统的机能，可以预防和改善动脉硬化，减少心脏病的发生概率。因此玉米油被专家称之为“健康油”、“长寿油”。选购玉米油时应注意:

① 看色泽。质量好的玉米油应该色泽淡黄，质地透明莹亮。

②看水分。优质玉米油的水分应该不超过0.2%，低于这个百分比的玉米油油色会透明澄清，质量极佳。

③看杂质。油色澄清明亮，无悬浮物，杂质在0.1%一下的，质量极佳。

④闻气味。具有玉米的芳香风味且无其他异味的，为优质产品。

1、看油的颜色好的食用油看起来一定是透明澄亮的，颜色越透明澄亮越好。尽量不要购买有沉淀的食用油。

2、看品牌消费者到超市购买食用油，应该尽量选择大品牌生产的食用油进行购买。大品牌比较注重企业信誉和企业形象，食用油的品质也比较有保障，而且万一购买的食用油出现质量问题，也比较容易获得赔偿，减少自己的损失。

3、看有效营养成分含量正常油类的有效成分维生素E、不饱和脂肪酸的含量较高，那么食用油的营养价值就更高。购买油时，可对比标注的含量。维生素E和不饱和脂肪酸很重要。