蛋白质是家兔体内重要的营养物质,在家兔体内发挥着其他营养物质不可代替的营养作用。当饲料中蛋白质数量和质量适当时,可改善日粮的适口性,增加采食量,提高蛋白质的利用率。当蛋白质不足或质量差时,影响整个日粮的消化和利用,造成家兔贫血,抗病力下降,体重下降,生长停滞;严重者破坏生殖机能,受胎率降低,产生弱胎、死胎。当蛋白质供给过剩和氨基酸比例不平衡时,不仅造成蛋白质浪费,而且使蛋白质在胃肠道内引起细菌的腐败过程,产生大量的胺类,增加肝、肾的代谢负担,引起消化紊乱,甚至中毒。因此,在养兔的生产实践中,应合理搭配家兔日粮,保障蛋白质合理的质和量的供应,同时,要防止蛋白质的不足和过剩。
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