养羊和养牛哪个利润大？

1、从市场需求来看：牛肉，口味独特，营养全面，国内外市场销量稳中有升。据了解，牛肉价格一直处于上升状态。羊肉，纤维细软，肉味较浓，脂肪、蛋白质含量高，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤等作用，以冬季为销售旺季，价格幅度不大，相对而言，养牛更具优势。

　　2、从养殖成本来看：牛的投资成本远远高于养羊的。一般地，养一头牛的投入成本大约需要五六千元，而养殖一头羊只需几百元。加之，牛的抗病能力强，不易感染病痛，所以，相对来货，养牛的风险更小。

　　3、从利润角度来看：从利润来讲，养牛的利润比养羊略低。据统计，养牛的利润率大约在20%左右，养猪的大约在30-50%之间。