什么叫豇豆翻花？如何促进豇豆翻花？

长豇豆是丽水市莲都区碧湖平原农民春、夏、秋季种植的主要蔬菜作物，也是当地农民的主要经济来源之一。目前碧湖平原每年种植长豇豆达3500多公顷，产量100多万t，产值上亿元，鲜豇豆销往浙江、上海、江苏等周边的省市；脱水豇豆已销往全国各地，成为全国最大的脱水豇豆生产基地。现已形成了鲜豇豆、腌制豇豆、脱水豇豆一整套的“产-供-销”市场体系。由于市场的打开，一季一茬的栽培方式（豇豆上市有相当长的一段断档期）满足不了市场的需要。为此我们从2003年开始进行了豇豆的翻花栽培技术研究，利用豇豆不定芽、潜伏芽的优势，促进花芽的重新分化。在豇豆采摘至顶上部时，通过重施肥和管理，让豇豆从基部和豆梗上重新分化花芽、开花、结荚。

豇豆采用翻花栽培技术每667平方米产量可达3500～4000kg，比原来的一季一茬栽培模式产量增加了1000～1500kg，产值增加1600～2400元，采摘时间可延长50多天，每667平方米可节约人工、种子成本200多元，是一种省时、省工、省力、少投入、高产出、高收益的豇豆栽培方法。目前该技术在碧湖平原已大面积推广应用。