1.荞麦生育期短生长发育的速度较快,一般早熟品种60~70d,中熟品种71~90d,晚熟品种91~120d及以上。2.荞麦是喜温作物生育期间要求0℃以上的积温约1146.3~2103.8℃,发芽的适宜温度范围为15~30℃,生长发育的适宜温度为18~22℃,在13~33℃范围内均可生长。3.荞麦是短日照非专化性作物无论在长日照或短日照条件下均能生长发育、开花结实,而在短日照条件下可促进植株发育,缩短生育期。4.荞麦是喜湿作物在高湿条件下生长快,开花后需水尤多,其耗水量较小麦、大麦等作物高。5.荞麦的生活周期是前期短、中后期长荞麦“种在热季,长在雨季,收在凉季”,生境要求前期温暖,中期暖湿,后期晴朗凉爽。6.荞麦适应性强新垦地、瘠薄地或微酸性土壤均可种植,但最适宜于排水良好的沙质壤土。
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