淡水鲈鱼养殖技术

　鲈鱼是一种肉质鲜美的鱼类，有四个种类，分别是：海鲈鱼、松江鲈鱼、大口黑鲈、河鲈，而这些鲈鱼都具有生长快、适应性强、抗病能力好的特点，只要经过淡化处理就可在淡水中养殖，现小编将淡水鲈鱼的苗种放养和养殖技术提供如下：

　　淡水鲈鱼养殖技术

　　一、池塘条件成鱼养殖池塘面积不宜过大，以1～5亩为宜，沙壤土底质，淤泥较少，池底平坦，略向排水口倾斜，水深1.54米，排灌水系统完善，水源充足、清新、无污染，水质，良好。池塘经干塘曝晒，在放养前10～15天放水10厘米左右，每亩用生石灰80—100公斤，隔天另加漂白粉5公斤，化水全池泼洒，进行清塘消毒。

　　二、苗种放养花鲈苗种经淡化处理，培育成体长达10厘米左右，放入池塘进行成鱼养殖，成活率高。放养规格力求整齐，以免相互残食，、放养密度以每亩1000—1500尾为宜，同时搭配养殖大规格鳙鱼种40尾、鲢鱼种20尾及彭泽鲫200尾，以充分利用水体，调节水质，增加产量。

　　三、饵料投喂花鲈掠食性强，可用鱼糜或冰鲜小杂鱼、野杂鱼肉块喂养，经过驯化可投喂配合颗粒饲料。投料之前先泼浇几下水，以形成条件反射，再投以颗粒饲料，经过数次调驯，只要听到泼水声花鲈就会群游而至取食。选择位置居中地方，用竹、木跳板伸入池中水面，距池岸6—7米，搭设投饵点，这样的投饵点饵料投撤面积大，鱼摄食时不易混水，而且可容纳较多的鱼均匀摄食。日投饵量在前期鱼体较小时，可按鱼体重8％—15％投喂，每天3—5次，后期随鱼体长大，可按鱼体、重的3％～5％投喂，日投2次，投饵量应根据鱼摄食情况和生长情况及时调整。根据花鲈不喜强光的习性，日出和日落时，摄食旺盛，中午几乎不摄食，所以应注意早晚2次投喂。投时应掌握“慢、快、慢”的原则，开始时少投，将鱼引诱聚集后再快投，并及时扩大投饵面积，使鱼群均匀吃饱，等鱼快吃饱，抢食不激烈后再少投，一直喂到多数鱼离开投饵点为止。一般每次投喂时间在30分钟左右，防止饵料沉底浪费并污染水体。

　　四、水质调节花鲈属底栖性鱼类，喜欢在清洁、溶氧量较高（4—6毫克／升）、透明度在30—40厘米的水体中生活。在成色养殖过程中，应根据水色和透明度灵活及时加注新水。前期，由于鱼小，温度低，水质容易控制，加水、换水周期可长一些，随着鱼体的生长和鱼池生物量增加，应做到勤巡塘，经常注入新水，合理使用增氧机增氧。9～10月温度适宜，是花鲈快速育肥阶段，不可忽视水质调节。

　　五、捕捞花鲈极易捕捞，池塘中养殖的花鲈经1～2次拉网可以捕获90％以上的成鱼。但需注意2点：一是在拉网捕捞前应停止投饵1天，因为饱食的鱼胃容量大，被其他鱼冲撞后，极易引起受伤；二是花妒性凶猛，拉网时由于惊吓，也易产生碰伤及相互刺伤，故拉网时尽量选择网目较小的网捕鱼，按量取鱼，尽量不整池拉网。起网时做到网不离水，分段在网中不离水取鱼，这样可使未销售的商品鱼或被检捕的商品鱼少受损伤。拉过网的池塘，应该进行1次以预防水霉病为主的水体消毒。

　　淡水鲈鱼因为生长快速，所以在春季放养进行养殖，基本到年底每尾就可以达到0.5-1公斤，平均亩产量超过1000公斤，效益非常的可观。

1、池塘建造池塘面积5～8亩，长方形，南北走向较好。要求池底平坦，沙泥底质，池岸牢固，池深2米。池底埋设进排水管道，配备增氧机。放养前对池塘清淤消毒。施肥培养基础饵料，使池水呈油绿色或茶褐色。2、苗种培育从海区捕捞的鲈苗(体长1.5～2厘米)，经过淡化至盐度4‰～7‰后投入暂养池(盐度1‰)。暂养池放养密度控制在每亩1～2万尾，经常对池塘冲水增氧。下池第二天开始投喂浮游动物、红虫等鲜活饵料，以后逐渐用鱼浆、浮性颗粒配合饵料与鲜活饵料混合投喂，驯化至可投喂鱼糜、浮性颗粒饲料为止。日投饵量为在池鱼体重的15％，分3次投喂。在开始投饵前3天，每50公斤鱼用土霉毒3克、维生素C1克，拌入饲料每天投喂一次，连喂3次。经过20多天，鱼苗长至4～6厘米时分入大池饲养。3、饲养管理将鲈鱼过筛后按大小分池饲养，放养密度为每亩2500～3500尾，保持水深1.5米以上，池水肥度适宜，适明度30厘米，呈油绿色。每天投饲两次，主要饲料为鱼糜和浮性颗粒饲料，饲料中添加维生素B、C，日投饵量为在池鱼体重的60％。每月用土霉素、维生素等拌饵料投喂2次，每次连喂3天。每天巡塘，在夜间或天气闷热、气压低时开机增氧，及时换水，保持池水清新。4、疾病防治鲈鱼在人工高密度养殖条件下容易发病，必须加强病害预防，定期对养殖池塘、食台进行药物消毒，发现疾病及早治疗。重点防治肠炎病、烂鳃病、出血病、水霉病和寄生虫病。