如何控制农药残留？

(1)我国已制定了七批农药安全使用标准 和农药合理使用准则，应严格遵守准则施药， 尤其要严格掌握安全间隔期，防止和减少农药 在农、畜产品和环境中的残留。(2) 禁止或限制使用剧毒和高残留农药， 严防不按规定范围使用农药。(3) 对主要农副产品中的农药残留进行监 测，阻止农药残留量超标的农副产品流入消费 市场，以保证食品卫生和保护人体健康。