受精50-60天,玉米达到完熟期,表现为穗苞叶松散,籽粒内含物已完全硬化,用指甲不易掐破、籽粒表面有鲜明的光泽、靠近胚的基部尖冠处产生墨色。黑层的出现标志养分已停止向种子输送。黑层道德在穗顶籽粒出现,后及底部,当穗中部有75%籽粒有黑层时,可以认为已达到生理成熟。
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