南方树木涂白时间，一般在１１月至１２月上旬进行较适宜（若为了避免日灼危害的树种，亦可在６月间涂白一次）。涂白高度应视树木的大小而定，一般通用涂白树干离地面１—２米为宜，以同一高度视为美观。涂白剂的配制方法常用的有如下几种：１、用生石灰５公斤，石硫合剂原液１公斤，食盐１公斤，动物油０·１公斤，清水１８公斤，配制时先将生石灰和食盐分别用热水化开，然后再将两液混合充分搅拌，加入动物油（如猪油等）及石硫合剂即成。２、用生石灰５公斤，食盐１·２５公斤，硫磺０·７５公斤，动物油０·１公斤，大豆粉０·０５公斤，清水１８公斤，配制时先将以上各种原料用热水化开后，将其混合充分搅拌而成。３、用石灰硫磺合剂的渣，加适量石灰和水混合而成。此涂白剂较便宜，但粘着力不强，容易脱落，保留时间不长。
1、整形修剪
修剪时间在12月上旬至次年2月中旬前，根据梨树品种特性和栽植密度，树干采用主干形、自然开心形、Y形等。修剪原则根据梨树品种特性确定长枝、短枝修剪或长、短枝修剪结合，对幼树或成树徒长枝或旺枝进行拉枝，疏除背上枝、病虫枝和过密枝。
2、冬季清园
清洁果园可以有效消灭在梨树枝干和果园落叶杂草中越冬的病菌虫源。
技术要点：（1）刮树皮。俗话说：“要吃梨，刮树皮。”修剪完成后，立即将梨树主干上的粗老皮、翘皮、裂皮刮净，刮皮深度以粗皮、病皮刮净，露出浅褐色皮层为宜，减少在粗老树皮缝隙中越冬的病虫。（2）清除果园残枝落叶、僵果杂草，集中起来沤制深埋或烧毁，即可增加有机肥来源，又可减少越冬病虫源。（2）树干刷白。树干刷白能减少树干昼夜温差，起到防冻作用，同时消灭残留在主干上的病菌虫卵，保护树干伤口。涂白剂配制：用生石灰10份、硫磺粉0.5份、食盐0.2份、动物油0.2份、清水35份混合制成。（3）药剂清园：用矿物性和植物性药剂清园，消灭和铲除梨树枝干上的越冬病虫源。
3、施肥。通过增加有机肥改良土壤，增加树体养分积累，促进来年梨树优质高产；并且深翻可以有效杀死在土壤中越冬虫卵或降低其成活率。技术要点：（1）在树冠垂直投影线下挖深宽30~40厘米环状沟，沟长及单株沟数量视树体大小而定。根据树体大小每株施入不同量的腐熟栏肥、杂草等有机肥，果树专用复合肥，一般遵循“斤果斤肥”的原则，然后及时覆土。
4、翻耕。对果园土壤进行翻耕，消灭在土壤中越冬的病虫害，翻耕深度以20~30厘米左右为宜，注意*近树干附近要浅翻，不得伤害果树主要根系。
5、清理果园沟渠。清理沟渠可以有利果园排水与灌水，增强土壤通气性和根系活力。