利用草棚覆盖怎样生产韭黄？

通过培土或覆盖，使韭菜在不见光环境下生产的黄化韭菜，称为韭黄。应用草棚覆盖栽培韭黄是广大菜农普遍应用的一种栽培方式。
待植株长到40～50厘米时，追1次浓度为30%的人粪尿液。等土壤稍干即进行培土。进行第一次培土时，春、秋凉爽季节，培土高度应在叶片和叶鞘的交界部位；炎热的夏季，培土高度应在叶片、叶鞘交界处下3厘米左右；在冬季培土可在交界处之上1～2厘米。第一次培土后，叶鞘长出3～6厘米时，作第二次追肥和培土。如果植株长势较好，还可进行第三次培土。当韭白长至15～20厘米高时，开始盖草棚。盖草棚前，先把培土埂上的青韭叶片割去。割叶片的高度因季节而异，冬季的割口可在叶片与叶鞘交界处或下方1厘米处；春、秋季割口在交界处；夏季应在交界处上方1厘米处。在每行韭菜之上安放草棚，草棚两端用草堵塞，防阳光透入。

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通过培土或覆盖，使韭菜在不见光环境下生产的黄化韭菜，称为韭黄。应用草棚覆盖栽培韭黄是广大菜农普遍应用的一种栽培方式。
待植株长到40～50厘米时，追1次浓度为30%的人粪尿液。等土壤稍干即进行培土。进行第一次培土时，春、秋凉爽季节，培土高度应在叶片和叶鞘的交界部位；炎热的夏季，培土高度应在叶片、叶鞘交界处下3厘米左右；在冬季培土可在交界处之上1～2厘米。第一次培土后，叶鞘长出3～6厘米时，作第二次追肥和培土。如果植株长势较好，还可进行第三次培土。当韭白长至15～20厘米高时，开始盖草棚。盖草棚前，先把培土埂上的青韭叶片割去。割叶片的高度因季节而异，冬季的割口可在叶片与叶鞘交界处或下方1厘米处；春、秋季割口在交界处；夏季应在交界处上方1厘米处。在每行韭菜之上安放草棚，草棚两端用草堵塞，防阳光透入。